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"NOTARIUS" - DOP CILENTO AGLIANICO 2023 AG0123-25
VINO
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Vino rosso ottenuto prevalentemente da uve Aglianico coltivate nel territorio del Cilento, caratterizzato da struttura, eleganza e forte legame con il territorio mediterraneo.
Si presenta generalmente con colore rosso rubino intenso, talvolta con riflessi violacei o prugna. Al naso offre profumi di frutta rossa matura, ciliegia e prugna, accompagnati da note speziate di pepe, liquirizia e sottobosco.
Al palato è secco, strutturato e armonico, con tannini morbidi e una buona persistenza aromatica. Nelle versioni riserva può affinare in botti di rovere, sviluppando maggiore complessità e capacità di invecchiamento.
È un vino che si abbina particolarmente bene con carni rosse, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati, esprimendo al meglio il carattere autentico del territorio cilentano.
